Kafein 101 | Khasiat dan Risiko Kopi

Untuk kopi pagi hingga teh sore, kafein begitu melekat dalam rutinitas harian kita dan telah menjadi zat psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia.

Kafein adalah senyawa kimia yang merangsang sistem saraf pusat. Ini didapat dengan menempelkan dirinya pada reseptor adenosin di otak. Dengan demikian, ia memblokir molekul adenosin, yang bertanggung jawab untuk memperlambat sistem saraf pusat sebelum kita tidur.

Hasilnya? Adenosin tidak dapat bekerja dan neuron mulai aktif. Hal ini menyebabkan kelelahan seseorang berkurang dan kewaspadaan dan kinerja kognitif meningkat. Inilah efek samping yang banyak dicari dengan mengonsumsi kafein.


Keterangan: Video tidak memiliki subtitle Bahasa Indonesia resmi. Namun seluruh transkrip video ini telah diterjemahkan ke dalam artikel ini.

Kafein muncul secara alami dalam biji kopi, daun teh, biji kakao dan beberapa kacang pohon. Orang telah mengonsumsinya selama berabad-abad. Tetapi konsumsi harian meningkat secara sporadis pada waktu yang berbeda di tempat berbeda di seluruh dunia.

Kopi menjadi populer di abad ke 15 dan 16. Tapi Kakao digunakan di peradaban Mesoamerika awal ratusan tahun sebelumnya. Teh menjadi populer pada abad ke-14 di Cina selama dinasti Ming, tetapi tidak populer di Inggris sampai hampir 400 tahun kemudian.

Saat ini, kafein dapat ditemukan hampir di mana-mana dan semakin banyak produk yang mengandung kafein masuk ke pasar setiap hari.

Di Amerika Serikat, hampir 90% populasi mengkonsumsi setidaknya satu minuman berkafein setiap hari. Kopi dianggap aman untuk orang dewasa hingga 400 miligram kafein per hari atau sekitar empat cangkir.


Terlalu banyak kafein untuk satu orang dapat menyebabkan efek samping, seperti migrain, insomnia, kegugupan dan otot gemetar. Satu sendok makan kafein murni setara dengan minum 75 cangkir kopi sekaligus dapat memiliki konsekuensi yang mematikan.

Karena risiko overdosis kafein ini, pada tahun 2018, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) melarang penjualan sebagian besar produk yang mengandung kafein murni atau sangat pekat.

Kafein adalah stimulan sistem saraf pusat dari kelas methylxanthine. Ini adalah obat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Tidak seperti banyak zat psikoaktif lainnya, kafein legal dan tidak diatur di hampir semua negara. Ketika mencapai otak Anda, efek yang paling nyata adalah timbulnya kewaspadaan. Anda akan merasa lebih terjaga dan tidak terlalu lelah, jadi kafein adalah bahan umum dalam pengobatan untuk mengobati atau mengatasi kantuk, sakit kepala, dan migrain. (Wikipedia & Healthline.com)

Meskipun kafein dapat memberikan manfaat besar, seperti peningkatan fokus, kewaspadaan, dan energi, kafein memiliki risiko yang cukup besar seperti zat lainnya.

Transkrip disediakan oleh National Geographic.

Posting Komentar

0 Komentar